1. Anlieferung |
Direkt aus den Transportboxen werden die Tiere kopfüber an ein laufendes Band gehängt, das die Tiere von nun an zu den verschiedensten Stationen transportiert. |
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2. Betäuben |
Mit der geeigneten Betäubungsmethode wird das Tier bewusstlos gemacht. Das Tier ist nun jedoch lediglich betäubt, aber nicht tot! Der Tod tritt in der Regel erst durch die sogenannte Entblutung, also durch das Aufschneiden der Hauptschlagader bzw. durch den Bruststich ein. |
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3. Entbluten |
Die Tiere werden "gestochen". Dazu wird mit einem Messer die Halsschlagader durchgeschnitten. Durch den Blutentzug wird das Gehirn des Tieres nicht mehr mit Sauerstoff versorgt, so dass der Tod innerhalb kürzester Zeit eintritt. |
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4. Hautabzug |
Mit heissem Wasser werden den Tieren die Federn vom Körper entfernt. |
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5. Absetzen des Kopfes |
Der Kopf und die und die Vorderfüsse werden abgetrennt. |
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6. Entweiden |
Bauch- und Brustorgane werden entnommen. |
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7. Bearbeiten |
Nach vorheriger Kühlung auf max. 7 Grad oder weniger wird der Körper in die entsprechenden Teilstücke zerlegt. |
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Die Bilder stammen von Soylent-Network. Weitere Bilder sind auf der Homepage zu finden: http://soylent-network.com/doku/17gefluegelschlachtung.htm